Berikut adalah beberapa hidangan street food yang paling terkenal:

1. Mutabbaq

Mutabbaq adalah pancake goreng yang diisi dengan daging cincang, bawang, dan bumbu. Hidangan ini digoreng hingga garing dan sering disajikan dengan sambal atau saus cabai. Mutabbaq bisa ditemukan di banyak pasar malam dan gerai makanan, menjadi camilan yang populer di kalangan penduduk lokal.

Rasa: Kombinasi rasa gurih dan sedikit pedas, biasanya disajikan dengan acar.

Kelezatan: Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuat mutabbaq menjadi camilan yang sempurna.

2. Shawarma

Shawarma adalah salah satu hidangan street food paling ikonik di Timur Tengah. Daging yang dimarinasi, biasanya daging sapi, ayam, atau domba, dipanggang secara vertikal dan diiris tipis. Shawarma disajikan dalam roti pita dengan sayuran segar dan berbagai saus. Ini adalah pilihan yang cepat dan lezat untuk makan siang atau malam.

Rasa: Rasa yang kaya dan beraroma, sering kali disertai dengan tahini atau saus yogurt.

Kelezatan: Shawarma adalah salah satu makanan jalanan yang paling terkenal dan dicintai, mudah ditemukan di mana saja di Saudi Arabia.

3. Knafeh

Knafeh adalah makanan penutup manis yang terbuat dari adonan tipis, biasanya diisi dengan keju atau krim, dan disiram dengan sirup manis. Knafeh terkenal karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa manis yang menggoda. Ini sering disajikan dalam porsi besar dan sangat disukai di acara-acara khusus.

Rasa: Manis dan creamy, dengan tekstur yang lembut dan renyah di bagian atas.

Kelezatan: Knafeh sering disajikan hangat dan menjadi favorit di berbagai acara dan perayaan.

4. Zaatar Manakish

Zaatar manakish adalah roti pipih yang diolesi campuran rempah zaatar (thyme, oregano, sumac, dan biji wijen) dengan minyak zaitun. Setelah dipanggang hingga keemasan, roti ini memiliki rasa yang aromatik dan sering dinikmati sebagai sarapan atau camilan. Manakish bisa juga diisi dengan keju atau sayuran.

Rasa: Rasa herba yang segar dan gurih, sangat cocok untuk sarapan atau camilan.

Kelezatan: Manakish ini sering disajikan dengan yogurt atau sayuran segar, menjadikannya pilihan yang sehat dan lezat.

5. Qatayef

Qatayef adalah hidangan penutup yang populer, terutama selama bulan Ramadan. Pancake tipis ini diisi dengan keju, kacang, atau campuran krim manis. Setelah diisi, qatayef bisa digoreng atau dipanggang, dan biasanya disajikan dengan sirup manis. Ini menjadi camilan yang menyenangkan dan menggugah selera.

Rasa: Manis dan gurih, dengan berbagai pilihan isian yang membuatnya menarik.

Kelezatan: Qatayef sering dinikmati selama bulan Ramadan sebagai hidangan penutup yang istimewa.

Kesimpulan

Street food di Saudi Arabia menawarkan beragam pilihan yang mencerminkan kekayaan budaya kuliner negara ini. Dari makanan gurih hingga manis, setiap hidangan memiliki keunikan tersendiri dan layak untuk dicoba. Sobat Ahlan jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kelezatan street food saat berkunjung ke Saudi Arabia!